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I蜜I蜜是新疆豐吉爾食品有限公司旗下品牌，位于新疆阿勒泰地區(qū)福海縣，主要經(jīng)營糕點(diǎn)類、堅(jiān)果炒貨、籽仁制品，I蜜I蜜一直是豐吉爾食品公司的面包糕點(diǎn)品類產(chǎn)品。

馕是新疆各族喜愛的主要面食之一，已有兩千多年的歷史。馕是一種圓形面餅。先以麥面或玉米面發(fā)酵，揉成面坯，再在特制的火坑（俗稱馕坑）中烤熟。馕的品種很多,大約有五十多個(gè)。常見的有肉馕、油馕、窩窩馕、芝麻馕、片馕、希爾曼馕等等。據(jù)考證，“馕”字源于波斯語，流行在阿拉伯半島、土耳其、中亞西亞各國。維吾爾族原先把馕叫做“艾買克”，直到伊斯蘭教傳入新疆后，才改叫“馕”。

近幾年，隨著國家對(duì)環(huán)保要求的進(jìn)一步嚴(yán)格，在新疆逐步取消路邊柴火或煙煤烤馕，烏魯木齊更是取消了6000多個(gè)路邊打馕攤點(diǎn)，但新疆人民對(duì)馕的熱衷卻是一點(diǎn)沒減，也是日常主食的一部分，為了滿足新疆各地區(qū)對(duì)馕的需求，豐吉爾食品公司經(jīng)過對(duì)馕的生產(chǎn)技術(shù)研發(fā)引進(jìn)先進(jìn)生產(chǎn)線，保證原有馕的風(fēng)味同時(shí)可以工業(yè)化批量生產(chǎn)，這也是主食轉(zhuǎn)化為快消品的一個(gè)技術(shù)改革，也是品牌的一個(gè)機(jī)會(huì)。I蜜I蜜依托原有的烘焙技術(shù)，增加馕的產(chǎn)品線，而目前新疆地區(qū)也沒有馕的強(qiáng)勢品牌出現(xiàn)，現(xiàn)在正是I蜜I蜜打造馕品牌的一個(gè)好機(jī)會(huì)。